父が３５年ほど前に、農薬漬けの農作物に疑問を持ち
周囲に猛反対されながらも所有する農地を全て有機栽
培に切り替えてやってきました。「直接身体に取り入
れるものだから安全で安心して口に出来るモノを提供
したい。」 と農薬・化学肥料は、一切使用して
おりません。肥料は、試行錯誤して作成した、「ぼか
し肥料」を茶畑全体の土にすき込むことで「美味い」
「甘い」お茶の味をひきだしています。